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La dietetica insieme all’agopuntura, la fitoterapia e il tuina (massaggio sui meridiani) formano parte dei pilastri terapeutici fondamentali della Medicina Tradizionale Cinese.
L’alimentazione è essenziale per ottenere e mantenere equilibrio, armonia e salute.
Secondo la MTC, una corretta alimentazione è scelta in base alla costituzione della singola persona, agli attuali sintomi, alla sua età, alla stagione ed al luogo.
La valutazione del giusto equilibrio tra prodotti ricavati dalla terra e prodotti di origine animale è importante. Nella MTC i prodotti di origine animale non vengono esclusi, ma i prodotti ricavati dalla terra, soprattutto i cereali, i legumi, le verdure ed i semi, prevalgono nell’alimentazione quotidiana.

(Doc – ITA) A Delicate Balance – Un equilibro delicato
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